Cách làm Hành Muối đúng hương vị miền Bắc ăn Tết | Món Việt



Cách làm hành muối miền Bắc rất đơn giản. Mình sẽ hướng dẫn các bạn công thức chính xác, đúng hương vị của người miền Bắc.
Người Việt Nam rất thích ăn rau củ muối ngày Tết. Và dưa hành là một trong những món muối kinh điển ngày Tết. Thậm chí người Việt còn có câu “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ – Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”.
Củ hành Bắc khác củ hành tím thường dùng ở miền Nam ở chỗ là nó trắng, có màu tím dịu mắt, hương vị cũng có khác đôi chút. Cách muối hành ở hai miền cũng có khác nhau. Nếu như người miền Nam thường muối giấm, thì người bắc thường muối củ hành với nước muối.
Củ hành muối được lên men tự nhiên, có vị chua nhẹ thích hợp ăn cùng các món thịt trong ngày Tết.
Mời các bạn cùng Món Việt Channel vào bếp thực hiện món hành muối truyền thống cho ngày Tết nha

Đăng kí kênh xem clip mới:
Danh sách món ăn Việt Nam:

Kết nối với Món Việt Channel
➞Website:
➞Fanpage:
➞Instagram:
➞Pinterest:

➞Twitter:
➞Facebook cá nhân:
➞Google+:

Tất cả hình ảnh và video được chính bản thân mình quay phim và thực hiện.
Author: Dương Thiên Lý

Nguồn: https://legendsofcountry.org/

Xem thêm bài viết khác: https://legendsofcountry.org/am-thuc/

15 Comments

  1. Muối này là
    Muối hạt hay muối thường vậy bạn

  2. hành muối chuẩn miền Bắc là phải làm từ củ hành tươi nhé

  3. Mình muối được 5 ngày muốn cho thêm nước dấm được ko bạn

  4. muoi.kiểu nay chưa ăn dc dau chua phai …

  5. muối kiểu này 1 tuần ok đó các bạn cho đường còn nhanh chua hơn đó

  6. ngâm xong là cắt vỏ luôn r đem phơi sẽ dễ làm hơn

  7. Hành ngâm 2 ngày thì đã chua với hết cay đâu mà ăn, ăn hành sống hả @@. Bây giờ toàn người chả biết muối chua, chỉ biết đem hành ra ngâm giấm; cái thứ mà chỉ đồ công nghiệp mới làm và ngày xưa chả ai thèm ăn. Tuy nhiên công thức của bạn chưa rõ ràng, thìa đong không gạt ngang là chưa chuẩn, tiếp nữa là thìa dung tích bao nhiêu ml cũng không rõ; mỗi nhà có loại muỗng thìa khác nhau .

  8. Muối kiểu này phải Một tháng ăn mới hết hăng. Ngâm xong là làm vỏ luôn rồi đem đi phơi sẽ tốt hơn.

  9. Thoi xua ngam do bep .thoi nay boc trang sach vo di muoi ngon het lam deo j co bep ma co do nua lac hau

  10. Tôi là người miền bắc nhưng chưa nghe qua kiểu muối này bao giờ

  11. E ngam từ sáng để qua đêm. Ma e lột voy nhưng chưa lột kỹ có ohoi được k ạ. Mà e mua hành non nữa ạ

  12. Muối kiểu này mà 2 ngày mà ăn dc tôi gọi là sư phụ

  13. Mình muối bằng hành tím thường đc không

  14. cảm ơn bạn, mình cũng rất thích món này

  15. Tôi cứ tưởng là phải muối cả tháng mới chua …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *